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JACQUES SAUMAIZE
Mâconnais

Jacques crée son domaine au début des années 80, soutenu par Nathalie dès 1987. Anthony les rejoints fin 2012 et vient conforter l’esprit du Domaine.

Exploitant maintenant 12 ha sur les beaux terroirs entre la roche de Vergisson et la roche de Solutré. Ceux-ci sont mis en avant au travers des cuvées représentatives du domaine, MACON BUSSIERES Montbrison, SAINT VERAN Les Chataigniers, POUILLY FUISSE Les Creuzettes, POUILLY FUISSE 1er Cru sur la Roche.

Soucieux du respect des sols et de l’environnent depuis plus de 20 ans, le domaine officialise sa philosophie en débutant sa labélisation bio sur le millésime 2020.

Depuis maintenant 3 ans, Anthony renforce sa philosophie par l’emploi de tisanes venant de la nature en dynamisant selon les saisons de la prèle, de la silice, de la bouse de corne …

Très attachés aux valeurs de la terre, ils sont désireux de mettre en avant les différents terroirs par un travail rigoureux de la vigne et des sols, en minimisant la mécanisation, et par un travail minutieux de la vigne les vendanges sont exclusivement manuelles après étude parfaite des maturités en préservant le meilleur équilibre, pressurage pneumatique et vinifications parcellaires en barriques et élevage de 10 à 12 mois.

Les Vins :

 LES CHATAIGNERS 

  • Blanc:

AOP Saint Véran

 SUR LA ROCHE 

  • Blanc:

AOP Pouilly-Fuissé 1er Cru

LES BUSSIERES 

  • Blanc:

AOP Mâcon-Village

 LES CREUZETTES 

  • Blanc:

AOP Pouilly-Fuissé

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