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Les Régions > Vins Corses > Domaine E-Petre
Le domaine " E PETRE" se situe sur le plateau de Rotani, sur l'axe Aleria-Corte dans la vallée du Tavignano. Il est répertorié sur la route des sens.
C'est avec mon père depuis 44 ans que mon époux Pierre a appris le travail de la vigne et la vinification ; il lui a transmis sa passion.
En 2009 mon époux a pris sa retraite et nous avons voulu faire notre vin pour prolonger le travail et la passion de mon père.
Notre domaine a une superficie de 1,47ha avec une densité de 6000 pieds/ha (le plus petit de corse à faire les 3 couleurs). Les traitements sont limités et on y pratique l'enherbement et le labour un rang sur deux. Les vendanges se font à la main.
La vinification se fait dans la cave d'origine ( avec un palmentu :cuve en béton ouverte) de façon artisanale pour le rouge avec passage en fût de chêne et de moderne (thermorégulée) pour les blancs et les rosés.
Sa particularité : sa taille réduite, son approche artisanale avec sa modernité surprennent et séduisent .
