XPA Vins, les vins d'auteurs

Sébastien Christophe, impulse des vins de toute beauté à Chablis. 

Ossatures longilignes, finales toniques, ses vins ne manquent pas de relief pour autant. Le point avec la dégustation de ses récents millésimes lors de cet énième visite au domaine.

Travail précautionneux aux vignes, élevages tout aussi précis, tout est réuni pour réaliser de belles bouteilles. Personne ne s'y trompe d'ailleurs. 

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Si aux vignes, tout reste dans la lignée, Sébastien reste malgré tout ouvert et curieux. Il se nourrit au contact de ses amis vignerons avec qui ils échangent très souvent. Rien n'est vraiment figé.