DOMAINE ANDRE FOUASSIER

Ce vignoble s'étend aujourd'hui sur près de 56 hectares plantés à 80% du noble et très ancien cépage Sauvignon, et pour le reste du plus délicat et élégant des cépages rouges, le Pinot Noir.

le Domaine, mène une culture artisanale et traditionnelle de la vigne. Nous nous efforçons de respecter au maximum l'environnement, en conséquence plus des ¾ de notre travail est fait manuellement.


Le maitre mot du Domaine étant le respect du terroir, la Biodynamie s'est imposée à la vigne comme à la cave depuis le début des années 2000.


Chacun de ces vins est l'essence même du terroir où les vignes sont cultivées, leurs racines se nourrissant de ces éléments minéraux qui vont gorger les fruits, et ainsi donner les pleins pouvoirs à ce terroir.

Domaine Fouassier_edited
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Les Vins :

CUVÉE VIEILLES VIGNES

  • Rouge et Blanc:

AOP Valencay