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BENOIT DEHU

Benoît DÉHU est issu d’une famille de vignerons installés depuis 1787 à Fossoy dans l’Aisne, et après avoir travaillé chez Bollinger, ce dernier a notamment décidé d’isoler une parcelle de Pinot Meunier afin de produire une courte gamme de Champagne haute couture. 

Ces vins aux multiples facettes combinent à la fois fraîcheur, sapidité, plénitude, finesse, complexité, élégance, profondeur, longueur, textures…

Les Champagnes :

 

  • Initiation 

  • Rue des Noyers

  • L’orme

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