XPA Vins, les vins d'auteurs

Abbaye de FontFroide

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Au cœur d’un paysage d’exception protégé par les collines des Corbières, les vins de Fontfroide portent en eux les secrets de 1000 ans d’histoire. Le vignoble s’est développé autour de ce joyau de l’architecture romane : l’abbaye Cistercienne implantée en terre Cathare.

D’abord élevés pour procurer à chaque moine la ration quotidienne préconisée par la règle de Saint Benoît, ses vins se sont peu à peu imprégnés des valeurs des hommes qui le produisaient.

Découvrir la gamme de vins de l’abbaye de Fontfroide c’est pénétrer un terroir préservé de plaines et de garrigues odorantes, c’est méditer dans les galeries du cloître où le gazouillis des oiseaux enchante le silence, c’est rendre grâce à l’inspiration comme le firent un temps les artistes Fontfroidiens, c’est finalement approcher une forme d’absolu universel dans la félicité.