DOMAINE COMTE PERALDI

Le domaine est niché sur les coteaux de Mezzavia. Fleuron de la viticulture insulaire il domine le prestigieux golfe d'Ajaccio.

L'ancien domaine fut planté de vignes au XVIème siècle. Les vins du domaine perpétuent le souvenir du Comte François Peraldi, fils de Jean, qui fut un ardent défenseur du patrimoine culturel de Corse. Ce combat fut poursuivi par Louis de Poix (1965).

 

Ancien industriel, celui-ci s'était fixé, dès sa reprise de l'exploitation, de redonner à l'appellation Ajaccio et plus généralement aux vins de Corse ses lettres de noblesse.

 

Depuis plus de 15 ans s'est développé une démarche entièrement tournée vers la qualité : sélection des terroirs, amélioration de l'encépagement et adaptation des meilleurs techniques de vinification. Se faisant Guy de Poix, actuel propriétaire, ne fait que perpétuer cette éthique de vigneron ; agir en homme se sentant investi d'une histoire, d'un savoir-faire afin de les préserver, les valoriser et les transmettre.

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Comte Peraldi rouge
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Cuvée du Cardinal Rouge 2012
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