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Le Domaine des Escaravatiers est un vignoble de 30 hectares situé à Puget sur Argens dans le Var. Appartenant à la même famille depuis 1927, sa partie technique a été peu à peu modernisé par l’installation d’outils respectueux du raisin et le caveau entièrement réaménagé afin d’offrir un accueil de qualité à ses visiteurs.

L’origine :
Escaravatiers provient du mot provençal « Escaravaï » qui signifie « scarabée », insecte sacré des Egyptiens dont la présence témoignait de la fertilité du sol.  L’emblème du Domaine des Escaravatiers est la représentation d’une plaque de marbre gravée et retrouvée sur la propriété il y a plus de 50 ans. Il s’agit de l’épitaphe de Caius Novellius, vétéran de la IXe Légion, qui avait reçu des parcelles de terres aux Escaravatiers en retour de ses bons et loyaux services. Il y cultivait la vigne, comme nombre de ses compatriotes, ainsi qu’en témoignent les nombreux vestiges romains retrouvés sur le site. Afin d’assurer une pérennité à leur conquête, les romains fondaient des colonies en installant des citoyens romains sur les territoires assujettis, parfois au détriment des anciens propriétaires indigènes. Il s’agissait d’anciens militaires, Caius Novellius en est un exemple. Les citoyens de la colonie romaine de Fréjus appartenaient à la tribu Aniensis.

VIOGNIER « MONO CÉPAGE » 2017
ESCARAVATIERS_ROSÉ_2017
ESCARAVATIERS BLANC 2017
DOMAINE_DES_ESCARAVATIERS_ROSÉ_2017
CHÂTEAU_FESTIVAL_ESCARAVATIERS_ROUGE_201
CHÂTEAU_FESTIVAL_ESCARAVATIERS_BLANC_201
CHÂTEAU_FESTIVAL_ESCARAVATIERS_ROSÉ_2016
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